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LE MOZZARELLINE FRITTE
Una ricetta sfiziosa facile da preparare per grandi e piccini in pochissimi passaggi.

INGREDIENTI
Per preparare le autentiche mozzarelline fritte come vuole la tradizione partenopea vi serviranno:
Ciliegine di mozzarelle 250gr
Uova qb
Farina qb
Pangrattato qb
PROCEDIMENTO
Per realizzare le mozzarelline fritte prima di tutto bisogna infarinare abbondantemente le Ciliegine e successivamente passarle nelle uova sbattute.
Successivamente passatele nel pangrattato e ripetete di nuovo il passaggio uova - pangrattato. Questo doppio passaggio è fondamentale per far aderire per bene l'impanatura.
Dopodichè friggete le mozzarelle in una padella con abbondante olio finchè non diventano dorate all’esterno.
Infine scolatele e mettetele ad asciugare su un doppio foglio di carta da cucina e servitele calde.
COME SERVIRLE
Servitele ben calde e accompagnate da una buona birra bionda, ottime per i vostri aperitivi oppure per i vostri antipasti.
Ora tocca a voi! Fateci sapere se la nostra ricetta così facile e veloce vi è piaciuta nei commenti qui sotto.