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LE MOZZARELLINE FRITTE

Una ricetta sfiziosa facile da preparare per grandi e piccini in pochissimi passaggi.





INGREDIENTI

Per preparare le autentiche mozzarelline fritte come vuole la tradizione partenopea vi serviranno:

  • Ciliegine di mozzarelle 250gr

  • Uova qb

  • Farina qb

  • Pangrattato qb

PROCEDIMENTO

  • Per realizzare le mozzarelline fritte prima di tutto bisogna infarinare abbondantemente le Ciliegine e successivamente passarle nelle uova sbattute.

  • Successivamente passatele nel pangrattato e ripetete di nuovo il passaggio uova - pangrattato. Questo doppio passaggio è fondamentale per far aderire per bene l'impanatura.

  • Dopodichè friggete le mozzarelle in una padella con abbondante olio finchè non diventano dorate all’esterno.

  • Infine scolatele e mettetele ad asciugare su un doppio foglio di carta da cucina e servitele calde.

COME SERVIRLE

Servitele ben calde e accompagnate da una buona birra bionda, ottime per i vostri aperitivi oppure per i vostri antipasti.

Ora tocca a voi! Fateci sapere se la nostra ricetta così facile e veloce vi è piaciuta nei commenti qui sotto.

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